4 大行动 18 项具体措施，七部门发文推动食品工业数字化转型

工信部等七部门印发《食品工业数字化转型实施方案》，目标到 2027 年重点食品企业经营管理数字化普及率达 80%，规模以上食品企业关键工序数控化率和数字化研发设计工具普及率达 75%，并培育多家智能工厂和数字化园区。到 2030 年，新一代信息技术将在食品企业实现全方位应用，形成多个具有国际竞争力的数字产业集群。方案部署了四大行动及 18 项具体措施，推动乳制品、酿酒、精制茶制造等细分领域数字化转型。目前我国食品行业重点工业企业关键工序数控化率和数字化研发设计工具普及率分别达 63.3% 和 72.8%。