全国门店「开烤」，盒马搭建烧烤食材鲜品供应链

淄博烧烤热引发全国效应，盒马鲜生 4 月烧烤商品销量同比增长 4 倍多。为抢占市场，盒马早在 3 月下旬就启动烧烤季，上架新品并设立现烤体验。通过构建鲜品供应链，将各地新鲜食材快速配送至消费者手中。烧烤商品线拓展至鸡腿、鸡翅等多种肉类，并新增了多地的特色烤肉。盒马还优化了供应链效率，如湖北大别山黑山羊系列产品，实现了 24 小时直达门店的快速响应。随着户外露营热潮，盒马推出便捷碳烤工具和露营烧烤食材，满足消费者多样化需求，带动相关商品销售大幅增长。